moonlight organics shiraz 2006 (赤)

南アフリカは、植生にとって最上の条件の大地とされており、植物の種類数は世界一で世界の植生研究所が置かれているそうです。

乾いた肥沃な土地と太陽の豊かな光、南極からの海流が生む冷涼な強い風の下で最上のぶどうが育ちます。 ぶどう品種はシラーズで、ミディアムボディとされていますが、アルコール度数は14.0%に達しています。

1,000円とは思えない豊かな深いコクと味わいがあります。南アのワインのポテンシャルの高さを思わずにいられないワインです。大きな三日月と輝く星の下で、大地一杯の花と男女がのびやかに踊るラベルは、南アの底知れないポテンシャルを表していると思います。

PIEROPAN (ピエロパン：イタリア)

ソアベ・クラシコ 750ml 2,415円

イタリアワイン専門の輸入商社さんのお薦めの白ワインです。

イタリアのワイン界で「こんな上質なワインがなぜソアベ・クラシコで出ているのか」と話題になっているそうです。私の単純な考えでは、白ワインは赤ワインのように渋味でごまかすことができないので、雑味がストレートに出る白ワインの方が難しいと思っています。輸入商社さんは「販売政策上このワインは、輸入原価に較べ販売価格をグッと低く設定している」という企業秘密を明かしてくれました。

たまに「良いワインを」と思ったときの一押しです。

サンジョベーゼ (赤)　1.5L 1,260円

「究極のテーブルワイン」

このワインは当店で２０年オーバーの歴史を持ち、店の最も古いワインの１本になりました。発売当初、サッカー好き酒好きのお客さんが気に入り「究極のテーブルワイン」と名付けました。私事ですが店長もこのワイン１本で２０年オーバーになります。カロリーオーバーが気になりだし、血圧も気になりだして２級酒から移行したのですが飽きがきそうにありません。

このワインはアルコール 12% で、ボディは軽めのミディアムです。樫樽香は殆ど感じません。コクもキレもそこそこですが、果実味は十分あります。日本酒も常飲するなら２級酒と日本酒好きは言っていましたが、このワインにも２級酒に通じる特徴があると思うようになりました。濃過ぎず、アルコール度数が低めであることが、多めに毎日に飲みたい人が濃い刺激を求める方へ行きがちなのを抑えています。

もちろん金銭負担が少なめであることもストレスによって逆に負担がかかる方に行ってしまうのを抑えていると思います。

エキュソン・キュヴェ・スペシアルブリュット

キリッと冷えた爽潤なシードルで一日の疲れを癒しませんか。

750ml 4.5度 970円

シードルとは、リンゴからほとんどワインと同じ製法でつくる醸造酒です。
ノルマンディ地方とブルターニュ地方がフランスの二大産地です。
ビールの世界でも、ベルギー製のものなどアルコール度数もコクもしっかりあり、のど越しでなく味わいで飲むタイプがありますが、このシードルもそんな飲み物です。
リンゴは胃腸にやさしく体にいいですが、シードルにもそんなやさしさがあります。軽いノリでどうぞ。

賀茂鶴 八年秘蔵熟成 純米吟醸古酒 熟成酒

日本酒の新しい提案

720ml 2,100円

医食同源の国　中国では寝かせ熟成した酒を老酒と呼び、熟成年月の長いものほど体にやさしく健康に良いものとして貴重とされています。代表的なのが長期熟成の紹興酒です。またワインの世界でも寝かせて熟成させることは通常です。
日本酒の場合、太古から戦後高度成長を経るまで米が不足し余剰米が無かったため酒を熟成させる習慣はありませんでした。
この熟成酒は、紹興酒の陳年で３年熟成のところを８年熟成させています。
純米吟醸原酒　アルコール度１７〜１８度(紹興酒１５〜１６度)で飲み応えがあります。深酔いはありません。
日本酒ファン、たまには日本酒を飲みたいが深酔いがコワイので気がすすまない人、酒のある生活の安らぎと楽しさが分かり始めた人にお勧めです。
この酒は、１９８４年に創立され世界最大規模最高権威に評されるロンドンで開催される　International Wine Challenge 2008 (I.W.C.2008)で最高位トロフィ(第１位)を受賞しています。
価値ある酒をお楽しみ下さい。